朋友借我五百元不还，怎么追回这笔钱？

可以追回。依据《中华人民共和国民事诉讼法》，朋友借钱不还且失联，属于民事纠纷，你可向法院起诉，要求还款。若不及时处理，可能导致债权难以追回，损失扩大。
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可追回。操作如下：1.尝试联系对方协商，提醒还款；2.若协商无果，且双方有仲裁协议，可申请仲裁；3.若上述均无效，收集借条等证据，向法院提起诉讼，要求法院判决还款。
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常见处理方式有协商、仲裁、诉讼。协商无果时，可选择仲裁但需双方协议；最直接有效为诉讼，需准备证据向法院起诉。